HẢI SÂM

Hải sâm là một loại hải sản sống dưới đáy biển, được biết đến với tên gọi khác là sea cucumber. Hải sâm có hình dáng giống như một quả dưa hấu, thân dài, phẳng và có những sợi chân dài. Hải sâm là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của các nước châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam và Thái Lan.

Hải sâm được cho là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như là tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Các sản phẩm từ hải sâm được bán trên thị trường gồm nước hầm, bột hải sâm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Tuy nhiên, việc khai thác hải sâm trên quy mô lớn có thể gây ra những tác động tiêu cực đến môi trường và đa dạng sinh học của đại dương. Điều này đã dẫn đến nhiều quy định và giới hạn về việc khai thác hải sâm trong các nước trên thế giới, nhằm bảo vệ nguồn tài nguyên và đảm bảo sự cân bằng sinh thái của đại dương. Nhiều tổ chức và cá nhân cũng đã bắt đầu sử dụng các phương pháp nuôi trồng hải sâm để giảm thiểu tác động của việc khai thác trên đáy biển và đảm bảo nguồn cung cấp ổn định cho thị trường.