NGUỒN GỐC NAM MỸ CỦA CÂY KHOAI MÌ

Cây khoai mì (hay còn gọi là cây sắn) là một loại cây ăn củ có nguồn gốc từ vùng đông nam Brazil. Từ đó, cây khoai mì đã được lan truyền đến châu Phi và châu Á từ thế kỷ 16 thông qua các chuyến đi khám phá và thương mại.

Ở Việt Nam, khoai mì được trồng chủ yếu ở các vùng khí hậu nhiệt đới ẩm ướt như miền Nam, miền Trung và một số địa phương ở Bắc Trung Bộ. Khoai mì có thể trồng từ giống hoặc cắt mảnh củ, và có thể thu hoạch sau khoảng 7-9 tháng.

Khoai mì là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngoài ra, khoai mì còn có nhiều công dụng trong y học truyền thống và được sử dụng để chữa bệnh hen suyễn, viêm phổi, đau đầu và các bệnh lý khác.

Hiện nay, khoai mì là một loại cây được trồng và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới và có nhiều món ăn được làm từ khoai mì như bột khoai mì, bánh khoai mì, chè khoai mì, khoai mì chiên giòn...