RAU DIẾP CÁ

Rau diếp cá (tên khoa học: Portulaca oleracea) là loại rau ăn sống được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Rau diếp cá có nguồn gốc từ khu vực địa Trung Hải và châu Á và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia.

Rau diếp cá có lá hình tròn hoặc hình trứng, màu xanh hoặc đỏ tươi. Lá của rau diếp cá có vị chua và giòn, và thường được sử dụng trong các món salad, món xào, món canh, nước ép hoặc làm gia vị cho các món ăn.

Rau diếp cá là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt, bao gồm vitamin A, C và K, các khoáng chất như canxi và kali, và chất xơ. Nó cũng được cho là có nhiều đặc tính dược học và có thể giúp giảm đau, kháng viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Rau diếp cá là một loại cây dễ trồng và chăm sóc, và có thể được trồng trong nhiều điều kiện khác nhau, từ đất ẩm đến đất khô và nắng. Vì vậy, nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn trồng cây thực phẩm tại nhà hoặc trên ban công.