ASHITABA (MINH NHẬT DIỆP)

Trà Ashitaba là một loại trà được làm từ lá của cây Ashitaba (còn gọi là Minh Nhật Diệp trong chữ Hán Nhật). Do sống ở gần miệng núi lửa, Ashitaba có sức sống mãnh liêt. Khi bị ngắt đi một ngọn lá, Ashitaba có thể hâ/p thu khoáng chát từ nham thổ và tái sinh trưởng sau một đêm. Người Nhật Bản xem Ashitaba là một trong những loại thảo dược quý hiếm của đất nước này.

Lá Ashitaba có màu xanh tươi, hình chữ nhật với các rãnh sâu và các cạnh răng cưa. Lá của cây Ashitaba có chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trà Ashitaba được làm từ các lá tươi của cây Ashitaba được thu hoạch và sấy khô. Trà này có màu xanh nhạt và có hương vị đắng đặc trưng của Ashitaba. Nhiều người sử dụng trà Ashitaba như một loại thực phẩm bổ sung để hỗ trợ sức khỏe, chủ yếu là để tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm thiểu các triệu chứng lão hóa.

Ngoài trà Ashitaba, lá Ashitaba cũng được sử dụng để làm các loại thực phẩm khác như bánh kẹo, nước uống và các sản phẩm làm đẹp. Các sản phẩm này được sản xuất và tiêu thụ chủ yếu tại Nhật Bản, tuy nhiên, những năm gần đây, Ashitaba cũng đã được phổ biến ở một số nước khác trên thế giới như Mỹ và châu Âu.